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一、流沙包的馅用咸蛋黄以及牛油、砂糖等制成奶黄馅料，呈液态。奶黄包的馅是用咸蛋黄做的，先将咸蛋黄蒸熟，压散，加白砂糖，加黄油，若没黄油可用猪油代替，呈固态。
二、奶黄包有浓郁的奶香和蛋黄味道，是一种广东省的地方传统名点，属于广式特色面点。
拓展资料：
1.奶黄包的热量较高，含有较高的胆固醇。
2.奶黄包营养丰富，馅料是由鸡蛋、牛奶、奶油等混合搅拌而成的。
3.流沙包是广东地区传统名点，粤式茶楼中常见的一款点心。口感柔韧、麦香浓郁、营养价值高。
