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随着时代的发展，有普通面粉和营养强化面粉之分。营养强化面粉的特点是什么？和金丝饼的小编一起了解。
面粉强化技术简单、易操作，未出现过相关的安全问题。面粉非常适宜作为主食营养强化的载体，它的消费人群覆盖面广、消费频率高、消费量稳定，面粉强化后可以基本不足营养素需求，过量摄入的可能性小；同时，强化后的面粉不改变品质特点，因此不会改变消费者接受性；在加工和储藏方面，面粉具有生产集中、生产技术成本低、遮蔽品质好、营养素生物利用率高、强化剂与载体不易分离、保质期内稳定、无营养素间相互反应等特点，且适宜包装、适宜标识、周转率高。
