一起来了解金丝饼的家常做法有哪些

金丝饼成为餐桌上的美食，除了购买食用外，还可以自己在家里制作。那么，其有哪些家常做法，和小编一起了解。

一、材料：面粉适量、食用油适量，精盐适量，葱适量，八角适量。

具体做法：面粉用温水揉成面团，盖上保鲜膜醒20分钟；锅里放食用油、八角、葱段，炸出香味；取一小碗面粉，把烧热的食用油倒入碗中，快速搅拌成油酥；取一块醒好的面团放案板上；擀开面团，尽量薄一点；撒上食盐，抹上油酥，均匀的撒上葱末；从一边象折扇子一样折起；折叠成扇子的样子；折好的面片从一边卷起，边抻边卷；把面团轻轻按压一下，擀成饼坯；放入平底锅煎至两面金黄即可。

二、材料：高筋粉500克，香葱花200克，盐8.5克，十三香15克，猪油150克，温水（40℃左右）300克，色拉油50克，红樱桃2克。

具体做法：将高筋粉、盐、十三香和匀，加入温水和成面团后压5毫米厚的长片，两面均抹上猪油然后两面分别撒上葱花，把面顺长折叠5层，从中间顺长切开，饧20分钟（共切4个面剂）拉长按平，起头处切下一个小三角形放到尾处按成个大圆，切面向外从三角头处卷起成塔型，把底部放在按圆的尾面上，入保鲜柜待用；饼铛定温200℃左右放色拉油，把饼擀开成厚0.5厘米的大片，有丝面的一面向上入锅两面小火煎5分钟至金黄正面起丝，取出装盘，点缀红樱桃即成。

三、材料：面粉300g 食用油适量，热水80ml，凉水80ml。

做法：先用80毫升热水和成烫面面团，再用80毫升冷水和成冷水面团，然后两块面团揉在一起，醒30分钟；把面团分成两个剂子，把面团擀成长方形面片，在面片上刷一层油；把面片对折，切成长条，顶部不要切断，再把面片打开，从下往上卷起；从一端向另一端卷起，收口放在底部，再擀成圆饼；锅烧热，不要放油，直接把饼放在锅中；一面烙成金黄色，再烙另一面即可。

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