一、流沙包的馅用咸蛋黄以及牛油、砂糖等制成奶黄馅料，呈液态。奶黄包的馅是用咸蛋黄做的，先将咸蛋黄蒸熟，压散，加白砂糖，加黄油，若没黄油可用猪油代替，呈固态。

二、奶黄包有浓郁的奶香和蛋黄味道，是一种广东省的地方传统名点，属于广式特色面点。

拓展资料：

1.奶黄包的热量较高，含有较高的胆固醇。

2.奶黄包营养丰富，馅料是由鸡蛋、牛奶、奶油等混合搅拌而成的。

3.流沙包是广东地区传统名点，粤式茶楼中常见的一款点心。口感柔韧、麦香浓郁、营养价值高。